Du lundi au vendredi
de 9h à 17h30
nous vous
rappelons

Cliquez ici
MERCI DE GROUPER VOS COMMANDES (pas de cde à l'unité SAUF sans Gluten) MERCI DE GROUPER VOS COMMANDES (pas de cde à l'unité SAUF sans Gluten)

Les plateaux repas La Carte Traiteur – traiteur Lyon

Commandez jusqu’à 17h30 pour le lendemain
Commande du jour : Appelez avant 10h00
Tous nos plateaux repas sont étudiés pour être consommés froids.
Besoin de plateaux repas Halal ? nous consulter : 04 78 26 42 21
Liste des allergènes : (lien téléchargeable sous chaque menu de plateau)
Toutes nos viandes sont d’origine française ou de l’Union Européenne

Affiner votre selection +

Coffret du jour

CONTACTEZ NOUS 
 au : 04.78.26.42.21
pour
votre commande du jour
  • Commandez  avant 10h00 le jour de la  livraison
  • Un choix entre un menu viande ou poisson vous sera communiqué
  • Une livraison comprise entre 12H00 et 13H00 : 15 euros HT : Frais de livraison commande de dernière minute (sur Lyon)
  • La prise de commande se fera uniquement par téléphone et de votre confirmation par mail à : commande@lacarte-traiteur.com

Pour connaitre les allergènes du coffret du jour : merci de nous contacter au 04 78 26 42 21

Tous nos plateaux repas sont étudiés

pour une dégustation optimale à froid

21.30 € HT

- +

Suggestion de la semaine du 26/02 au 03 mars 2024

Salade cajun
Cœur de rumsteak 
& poêlée paysanne
Mousse au chocolat à l'orange
  • Salade cajun (riz, haricots rouges, oignons, poivrons & maïs)
  • Cœur de rumsteak & poêlée paysanne
  • Fromage affiné
  • Pain céréales
  • Mousse au chocolat à l’orange

Verre & couverts inclus

Découvrir la saveur de cette semaine ? cliquez ici !

21.30 € HT

- +

Suggestion de la semaine du 04 au 10 mars 2024

Salade cajun 
Cœur de rumsteak 
& poêlée paysanne 
Mousse au chocolat à l'orange
  • Salade cajun (riz, haricots rouges, oignons, poivrons & maïs)
  • Cœur de rumsteak & poêlée paysanne
  • Fromage affiné
  • Pain céréales
  • Mousse au chocolat à l’orange

Verre & couverts inclus

21.30 € HT

- +

BARBADE (bœuf)

Gravlax de saumon & légumes acidulés
Bœuf en croûte d'herbes, rattes persillées,
carottes vichy & sauce tartare
Entremet aux fruits exotiques & dés d'ananas
  • Gravlax de saumon & légumes acidulés
  • Bœuf en croûte d’herbes, rattes persillées, carottes vichy & sauce tartare
  • Fromage individuel
  • Petit pain rustique
  • Entremet aux fruits exotiques, dés d’ananas & mangue

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

17.20 € HT

- +

TAJ (dinde)

Tajine tunisien
Rôti de dinde vitel toné, coquillettes 
& artichaut
Entremet ananas, yuzu & Cardamome
  • Tajine tunisien
  • Rôti de dinde vitel toné, coquillettes & artichaut
  • Fromage individuel
  • Petit pain rustique
  • Entremet ananas, yuzu & Cardamome

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

17.20 € HT

- +

LIMANDE (poisson)

Lentilles, feta, concombre & tomates en bodega
Nage crémeuse (limande, moules & crevettes),
tagliatelles aux herbes & champignons
Cheesecake façon mojito
  • Lentilles, feta, concombre, tomates & menthe en bodega
  • Nage crémeuse (limande, moules & crevettes), tagliatelles aux herbes & champignons
  • Fromage individuel
  • Petit pain rustique
  • Cheesecake façon mojito

 Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

17.20 € HT

- +

BAMBOU (volaille)

Bruschetta légumes & chorizo
Poulet façon basquaise 
et polenta
Roulé coco chocolat blanc
  • Bruschetta légumes & chorizo
  • Poulet façon basquaise et polenta
  • Fromage individuel
  • Petit pain rustique
  • Roulé coco chocolat blanc

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

17.20 € HT

- +

WOK (poisson)

Œuf cocotte à la ciboulette
Roulé d'églefin au curry, ravioles 
 & wok de légumes
Tarte aux fraises
  • Œuf cocotte à la ciboulette
  • Roulé d’églefin au curry, ravioles & wok de légumes
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Tarte aux fraises

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

20.30 € HT

- +

CANTO (viande)

Terrine fermière & tomates
Riz cantonais (poivrons, petit pois, lardons, 
œuf & carottes) & brochettes de crevettes
Trio chocolat Valrhona, noisette & vanille
  • Terrine fermière & tomates confites
  • Riz cantonais façon paella (poivrons, petit pois, jambon, œuf & carottes) & brochettes de crevettes
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Trio chocolat Valrhona, noisette & vanille

 Verre & couverts inclus

GUIDE DES ALLERGÈNES

20.30 € HT

- +

SALMON (poisson)

Burrata au pesto de Genovese
Pavé de saumon à la crème ciboulette, riz basmati
au quinoa noir & mousseline de carottes
Mousse façon Pina-Colada
  • Burrata au pesto de Genovese sur lit de jeunes pousses
  • Pavé de saumon à la crème ciboulette, riz basmati au quinoa noir & mousseline de carottes au sésame
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Mousse façon Pina-Colada

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

20.30 € HT

- +

LYONNAIS (volaille)

Salade lyonnaise (œuf poché, croûtons, lardons)
 Suprême de poulet sauce aux cèpes, 
pommes duchesses & fagots de haricots
Opéra
 
  • Salade lyonnaise (œuf poché, croûtons, lardons)
  • Suprême de poulet sauce aux cèpes, pommes duchesses & fagots de haricots
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Opéra

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

20.30 € HT

- +

SATAY (volaille)

Éclair mousse d'avocat & saumon fumé
Poulet Satay sauce curry mango, 
riz coco & julienne de légumes
Crêpe poire chocolat & amandes
  • Éclair mousse d’avocat & saumon fumé
  • Poulet Satay sauce curry mango, riz coco & julienne de légumes
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Crêpe poire chocolat & amandes

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

20.30 € HT

- +

TATAKI (bœuf)

Salade Caesar, poulet grillé,Parmesan & pesto
Tataki de bœuf, pomme de terre Hasselback 
& bouchons de carottes
Panacotta pommes caramel
  • Salade Caesar, poulet grillé, croûtons, tomates, Parmesan & pesto
  • Tataki de bœuf, pomme de terre Hasselback & bouchons de carottes
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Panacotta pommes caramel

Verre & couverts inclus

GUIDE DES ALLERGÈNES

20.30 € HT

- +

BURRATA – SANS GLUTEN (poisson)

Burrata au pesto de Genovese
Roulé de saumon à la crème de mâche, riz 
basmati au quinoa noir & choux marinés
Mousse façon Pina-Colada
  • Burrata au pesto de Genovese sur lit de jeunes pousses
  • Roulé de saumon à la crème de mâche, riz basmati au quinoa noir & choux marinés
  • Fromage
  • Mousse façon Pina-Colada

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

20.30 € HT

- +

CORAIL – VEGETARIEN (neutre)

Œuf cocotte à la ciboulette
Falafel de lentilles corail, tomate provençale 
& bouchons de carottes
Trio chocolat Valrhona, noisette & vanille
  • Œuf cocotte à la ciboulette
  • Falafel de lentilles corail, tomate provençale & bouchons de carottes
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Trio chocolat Valrhona, noisette & vanille

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

18.90 € HT

- +

SWEET – VEGAN (neutre)

Falafel de lentilles corail et sa sauce sweet
Tagliatelles aux herbes, 
champignons & légumes acidulés
Verrine poire fruits rouges & amande
  • Falafel de lentilles corail et sa sauce sweet chili
  • Tagliatelles aux herbes, champignons & légumes acidulés
  • Fruits frais
  • Petit pain céréales
  • Verrine poire fruits rouges & amande

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

18.90 € HT

- +

TRUFFE (saumon)

Burrata à l'huile de truffe & jeunes pousses
Saumon teriyaki, écrasé de 
pommes de terre aux petits pois
Dôme meringuée citron vert
  • Burrata à l’huile de truffe, jeunes pousses & tomate confite
  • Saumon teriyaki, écrasé de pommes de terre aux petits pois
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Dôme meringuée citron vert

Verre & couverts inclus

GUIDE DES ALLERGÈNES

22.80 € HT

- +

MANZO (bœuf)

Gravlax de saumon & beurre maître d'hôtel
Pièce de Bœuf sauce forestière, risotto de
coquillettes & champignons prestige
Tarte tatin
  • Gravlax de saumon & beurre maître d’hôtel
  • Pièce de Bœuf sauce forestière, risotto de coquillettes & champignons prestige
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Tarte tatin

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

 

22.80 € HT

- +

MOOREA (magret)

Tartare de saumon au citron vert et jaune
Magret de canard sauce miel, purée de
vitelotte/patate douce & pois gourmand
Macaron vanille/chocolat
  • Tartare de saumon au citron vert et jaune
  • Magret de canard sauce miel et baies d’açai déglacées à l’orange, purée de vitelotte/patate douce & pois gourmand
  • Fromage affiné
  • Petit pain céréales
  • Macaron vanille/chocolat

Verre & couverts inclus

 

GUIDE DES ALLERGÈNES

25.80 € HT

- +