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Les plateaux repas La Carte Traiteur – traiteur Lyon
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Tous nos plateaux repas sont étudiés pour être consommés froids.
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Liste des allergènes : (lien téléchargeable sous chaque menu de plateau)
Toutes nos viandes sont d’origine française ou de l’Union Européenne
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Coffret du jour
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Une livraison comprise entre 12H00 et 13H00 : 15 euros HT : Frais de livraison commande de dernière minute (sur Lyon)
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La prise de commande se fera uniquement par téléphone et de votre confirmation par mail à : commande@lacarte-traiteur.com
Pour connaitre les allergènes du coffret du jour : merci de nous contacter au 04 78 26 42 21
Tous nos plateaux repas sont étudiés
pour une dégustation optimale à froid
23.90 € HT
Suggestion de la semaine du 05 au 11 mai 2025
Tartare de saumon au citron vert Filet de dinde à la milanaise, pasta à la Genovese & compotée d'oignons Panacotta aux fruits
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- Tartare de saumon au citron vert
- Filet de dinde à la milanaise, pasta à la Genovese & compotée d’oignons
- Fromage affiné
- Petit pain
- Panacotta aux fruits
Verre & couverts inclus
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plateau-repas buffets et cocktails la carte traiteur lacarte-traiteur.com
Pour les allergènes du coffret de la semaine, n’hésitez pas à consulter directement le service commercial
Toutes nos viandes sont d’origine française ou de l’Union Européenne
22.90 € HT
Suggestion de la semaine du 12 au 18 mai 2025
Tartare de saumon au citron vert Filet de dinde à la milanaise, pasta à la Genovese & compotée d'oignons Panacotta aux fruits
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- Tartare de saumon au citron vert
- Filet de dinde à la milanaise, pasta à la Genovese & compotée d’oignons
- Fromage affiné
- Petit pain
- Panacotta aux fruits
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
Poke Bowl Thon (poisson)
Poke Bowl Thon (repas complet) + 1 eau 50 cl + 1 dessert du jour
Poke Bowl au Thon
(Thon mariné & snacké / quinoa / choux rouge / râpé de carottes / radis / concombre / cébette / edamame / tomate / avocat / oignons frits / graines de courge & sésame) + Assaisonnement
+ Dessert du jour du Chef Pâtissier
+ 1 eau 50 cl
Conditionnement individuel – sac kraft avec kit couverts
14.80 € HT
Poke bowl Veggie (Végétarien)
Poke Bowl Veggie (repas complet) + 1 eau 50 cl + 1 dessert du jour
Poke Bowl Veggie
(Boulette de soja à la tomate / quinoa / choux rouge / râpé de carottes / radis / concombre / cébette / edamame / tomate / avocat / oignons frits / graines de courge & sésame) + Assaisonnement
+ Dessert du jour du Chef Pâtissier
+ 1 eau 50 cl
Conditionnement individuel – sac kraft avec kit couverts
14.80 € HT
Poke bowl Saumon (poisson)
Poke Bowl saumon Gravelax (repas complet) + 1 eau 50 cl + 1 dessert du jour
Poke Bowl au saumon
(Saumon gravlax / quinoa / choux rouge / râpé de carottes / radis / concombre / cébette / edamame / tomate / avocat / oignons frits / graines de courge & sésame) + Assaisonnement
+ Dessert du jour du Chef Pâtissier
+ 1 eau 50 cl
Conditionnement individuel – sac kraft avec kit couverts
14.80 € HT
Poke Bowl Volaille Teriyaki (viande)
Poke Bowl volaille Terriyaki (repas complet) + 1 eau 50 cl + 1 dessert du jour
Poke Bowl à la volaille Teriyaki
(Volaille marinée à la sauce Teriyaki / quinoa / choux rouge / râpé de carottes / radis / concombre / cébette / edamame / tomate / avocat / oignons frits / graines de courge & sésame) + Assaisonnement
+ Dessert du jour du Chef Pâtissier
+ 1 eau 50 cl
Conditionnement individuel – sac kraft avec kit couverts
14.80 € HT
SALSA (poisson)
Mosaïque de légumes Dos de lieu à l’italienne, farfalles à la tomate & mozzarella Feuilleté façon Paris-Brest
- Mosaïque de légumes
- Dos de lieu à l’italienne, farfalles à la tomate & mozzarella
- Fromage individuel
- Petit pain
- Feuilleté façon Paris-Brest
Verre & couverts inclus
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19.90 € HT
JINGO (viande)
Crêpe forestière Bœuf sauce gorgonzola, pressée de gnocchi & légumes grillés Panacotta à la framboise
- Crêpe forestière
- Bœuf sauce gorgonzola, pressée de gnocchi & légumes grillés
- Fromage individuel
- Petit pain
- Panacotta à la framboise
Verre & couverts inclus
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19.90 € HT
MAMBO (volaille)
Quiche chèvre & tomate Cari de poulet, riz pilaf & ratatouille Moelleux ananas
- Quiche chèvre & tomate
- Cari de poulet, riz pilaf & ratatouille
- Fromage individuel
- Petit pain
- Moelleux ananas
Verre & couverts inclus
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19.90 € HT
ZUMBA (sans gluten)
Omelette aux champignons Poulet aïoli sauce verte, riz basmati & poêlée Marrakech Fondant au chocolat
- Omelette aux champignons
- Poulet aïoli sauce verte, riz basmati & poêlée Marrakech
- Fromage
- Fondant au chocolat
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
TWIST (végan/végétarien)
Caponata Poêlée de quinoa aux légumes & boulette soja tomate & basilic sur pic Crumble de granola aux fruits secs
- Caponata
- Poêlée de quinoa aux légumes & boulette soja tomate & basilic sur pic
- Fruit frais
- Petit pain
- Crumble de granola aux fruits secs
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
BOLERO (volaille)
Feuilleté à la tomate aux herbes Poulet rôti cuit sur coffre, pommes de terre au four & caponata Fondant au chocolat & crème anglaise
- Feuilleté à la tomate aux herbes
- Poulet rôti cuit sur coffre, pommes de terre au four & caponata
- Fromage affiné
- Petit pain
- Fondant au chocolat & crème anglaise
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
CHŒUR (poisson)
Feuilleté à la tomate aux herbes Filet de truite sauce safranée, pommes de terre au four & caponata Fondant au chocolat & crème anglaise
- Feuilleté à la tomate aux herbes
- Filet de truite sauce safranée, pommes de terre au four & caponata
- Fromage affiné
- Petit pain
- Fondant au chocolat & crème anglaise
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
JAZZ (volaille)
Tarte fine aux oignons doux Cordon bleu, fusilli à la napolitaine & légumes verts Dôme au cassis
- Tarte fine aux oignons doux légèrement moutardé
- Cordon bleu, fusilli à la napolitaine & légumes verts
- Fromage affiné
- Petit pain
- Dôme au cassis
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
CALYPSO (poisson)
Tarte fine aux oignons à la moutarde Aiguillettes de poissons aux céréales, fusilli à la napolitaine & légumes verts Dôme au cassis
- Tarte fine aux oignons à la moutarde
- Aiguillettes de poissons aux céréales, fusilli à la napolitaine & légumes verts
- Fromage affiné
- Petit pain
- Dôme au cassis
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
CHARLESTON (viande)
Farfalles en salade tomate & mozzarella Bavette d’Aloyau sauce au poivre, sauté de grenailles & ratatouille Tarte fine aux pommes
- Farfalles en salade tomate & mozzarella
- Bavette d’Aloyau sauce au poivre, sauté de grenailles & ratatouille
- Fromage affiné
- Petit pain
- Tarte fine aux pommes
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
TANGO (poisson)
Farfalles en salade tomate & mozzarella Dos de cabillaud sauce crémeuse, sauté de grenailles & ratatouille Tarte fine aux pommes
- Farfalles en salade tomate & mozzarella
- Dos de cabillaud sauce crémeuse, sauté de grenailles & ratatouille
- Fromage affiné
- Petit pain
- Tarte fine aux pommes
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
BACHATA (poisson)
Florentine saumon & épinards Fregola Sarda façon paella (cocktail de fruits de mer & poisson du jour) Lingot napolitain choco - coco
- Florentine saumon & épinards
- Fregola Sarda façon paella (cocktail de fruits de mer & poisson du jour)
- Fromage affiné
- Petit pain
- Lingot napolitain choco – coco
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
PASO DOBLE (viande)
Florentine saumon & épinards Fregola Sarda fermière (chorizo, cocktail de fruits de mer & poulet) Lingot napolitain choco - coco
- Florentine saumon & épinards
- Fregola Sarda fermière (chorizo, cocktail de fruits de mer & poulet)
- Fromage affiné
- Petit pain
- Lingot napolitain choco – coco
Verre & couverts inclus
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MAZURKA (poisson)
Duo de choux & noisettes torréfiées Fettucine aux 2 saumons & légumes verts Cheesecake citron
- Duo de choux & noisettes torréfiées (Chou rouge / chou chinois)
- Fettucine aux 2 saumons & légumes verts
- Fromage affiné
- Petit pain
- Cheesecake citron
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
SAMBA (volaille)
Duo de choux & noisettes torréfiées Sauté de dinde teriyaki, fettucine & légumes verts Cheesecake citron
- Duo de choux & noisettes torréfiées (Chou rouge + chou chinois)
- Sauté de dinde teriyaki, fettucine & légumes verts
- Fromage affiné
- Petit pain
- Cheesecake citron
Verre & couverts inclus
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22.90 € HT
FLAMENCO (poisson)
Crème verte & tartare de tomate & St Jacques Tataki de thon au sésame & nouilles chinoises aux légumes croquants Crème aux fruits exotiques
- Crème verte & tartare de tomate, St Jacques & copeaux de parmesan
- Tataki de thon au sésame & nouilles chinoises aux légumes croquants
- Fromage affiné
- Petit pain
- Crème aux fruits exotiques
Verre & couverts inclus
plateau-repas buffets et cocktails la carte traiteur lacarte-traiteur.com
27.90 € HT
MADISON (viande)
Crème verte & tartare de tomate & St Jacques Veau sauce au thym, agnolotti tartufo & caponata Crème aux fruits exotiques
- Crème verte & tartare de tomate, St Jacques & copeaux de parmesan
- Veau sauce thym, agnolotti tarfufo & caponata
- Fromage affiné
- Petit pain
- Crème aux fruits exotiques
Verre & couverts inclus
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Toutes nos viandes sont d’origine française ou de l’Union Européenne
27.90 € HT
RUMBA (bœuf)
Opéra saumon Tournedos de bœuf, agnolotti tarfufo & fondant de champignons Écrin caramel praliné & noisettes
- Opéra saumon
- Tournedos de bœuf, agnolotti tarfufo & fondant de champignons
- Fromage affiné
- Petit pain
- Écrin caramel praliné & noisettes
Verre & couverts inclus
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34.90 € HT
VIRTUOSE (poisson)
Opéra saumon Filet de bar sauce rouille, gyoza & fondant de champignons Écrin caramel praliné & noisettes
- Opéra saumon
- Filet de bar sauce rouille, gyoza & fondant de champignons
- Fromage affiné
- Petit pain
- Écrin caramel praliné & noisettes
Verre & couverts inclus
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34.90 € HT